米其林一星，Tabelog银牌餐厅，50年如一日专注天妇罗料理，将传统江户前的美味带给每一位食客。 大厨深町正男在东京的天妇罗名店“山之上”修行过很长一段时间，拥有扎实的料理功底。深町严选当日最好的食材，以简单的烹饪手法带出食材自身的味道。新鲜的秘制太白胡麻油魅力十足。

10000JPY/人

银座二星名料亭“银座小十”的姐妹店，多年前便已摘得一星，料理长是曾经在小十担任过副厨的荻野聡士，又被称为银座的料理天才。 和小十血统一致的深邃内部装修，高雅“和”的气息让米其林给了两把红叉赞美环境。比起小十也不遑多让的季节料理，从选材到烹饪到摆盘，再挑剔的食客也说不出任何瑕疵。

20000JPY/人

西麻布作为东京仅次于银座的寿司店激战区，能在这里站稳脚跟，并且获得米其林评价，足可证明实力。拓连续十年获得米其林的青睐，大厨石坂严格把控食材的新鲜度以及来源地，来自日本全国的优质食材每天都汇聚在这里。让人惊艳之处除了食材，拓还特地准备了两种不同的醋饭，这一点特别罕见，针对不同的食材使用不同的醋饭，让人有截然不同的全新味蕾体验。

30000JPY/人

いわ是东京寿司激战区银座的新星，于17年被授予米其林一星称号。いわ只有仅仅7席，摘星之后慕名而来的食客更多了，为它的预约难度提升了不少。いわ的寿司饭从熟悉的农家处入手，市面并不贩售，寿司用上健康无农药的纯正日本大米，粒粒爆满有光泽，口感弹牙。而醋饭的调味更是奇葩，用赤醋加盐的组合可谓少之又少。另外大厨特别爱用时下最流行的熟成鱼生技法，令寿司全体的口感都偏向浓厚。

20000JPY/人

豪龍久保连续多年保持着优秀的二星称号，除了长期霸占着榜单之外，在Tabelog上的本地评分保持着超高分并获铜牌大奖。 主厨对食材有着极其严格的要求，绝不作一丝一毫的妥协，亲自前往生产地与农家直接采购，并一直保持良好的合作关系。四季都能收到日本本土一流的精华食材，“3分烹饪，7分料理”，给食客带来绝顶感动的美味。

40000JPY/人

“诚”是一家由老夫妻共同经营的西洋风铁板烧牛扒店，位置数量极少，第一次来的客人可能门面都找不到。就是这样一家藏在小巷子里店，某一天就突然开始声名大噪为人熟知。诚的店主大厨是一位上了年纪的老爷子，每日由他精选上桌的牛肉，对食材的严格把控是味道的关键。肉在铁板上每一秒的状态都被大厨充分掌握，入口即化的鲜嫩美味牛肉让人流连忘返。

20000JPY/人

店主中嶋貞治祖辈三代均为料理人，从小立志成为一流的料理人的他，95年营业割烹中嶋以来，口碑从未下降，料理稳定性极高。 前菜、高汤是主厨发挥个人风格的定番，每季都有突破性的味觉创新，为整个用餐做一个完美的开启，善于唤醒客人的味蕾。在尊重正统派割烹之余不乏创意，也是常客们爱上中嶋的原因。

15000JPY/人

焼鳥今井的店主兼主厨今井充史，曾在东京著名的米其林烧鸟店兰奢特、Heart Code修行过，已经和炭火打了一辈子的交道。自立开店以来出品广受好评，现已晋升到东京前十，同时也为日本烧鸟百名店之一，实力得到肯定。今井对食材要求严格且富有新意，除了本地鸡之外，大胆采用法国进口的鸡只和鸭肉，制作出让人惊叹的美味鸡怀石盛宴。

8000JPY/人

席数稀少的传统寿喜烧与涮涮锅料亭，套餐的前菜富有割烹料理的特色，与一般的锅料理店铺区别明显。席数虽少，除了临场感十足的吧台位之外，贴心准备了设置了屏风的掘席，宽敞舒适让人愉悦。古郁的牛肉是独家采购的优质国产和牛，集合了各大部分任君选择，秘制的寿喜烧锅底甜度适中，口感极佳。

12000JPY/人