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喜多丘

喜多丘

喜多丘的店主可是个有名人,在美食节目上常常可以看到他的登场,当米其林来到广岛评分后,喜多丘以独特的料理手法立刻斩获了一星称号。餐厅外表平平,内部另有乾坤,数寄屋茶室风的装潢让人心情平静,店内换换流淌着的琴音与华丽盛器之间配合的相得益彰,就餐氛围十分温馨舒适。店主总是能收到每日从濑户内海捕获到的最优质的鱼,这里的刺身永远不会让食客失望。

20000JPY/人

かき船 かなわ

かき船 かなわ

广岛特产的牡蛎鲜甜味美,拥有着一大票忠实粉丝。かき船 かなわ是广岛的老字号海鲜料理专门店,一直以来在本地口碑极好。餐厅宽敞明亮,就餐氛围一流,不止拥有和室包厢还贴心的为外国人提供洋风包房。かき船 かなわ一年间不断供应美味的广岛产牡蛎与濑户内海新鲜捕获的海鲜,另外还有本地养殖的极品竹原牛肉。

8000JPY/人

Ozawa

Ozawa

Ozawa是广岛文华东方酒店内的米其林一星法餐厅,本店位于东京白金台。Ozawa拥有与五星级酒店相符的高级就餐环境,巨大的落地玻璃可以无死角欣赏到餐厅外的美景,天花板极高开放感十足,就餐氛围让刃心旷神怡。Ozawa的料理喜欢在一道菜上呈现多种味觉,而且有让人印象深刻的摆盘。餐厅的人气定番是车海老配番茄红椒汤,味道独特很像高级酸辣粉的感觉,受到的评价极高。    

9000JPY/人

鮨処ひと志

鮨処ひと志

米其林一星寿司专门店ひと志就在三景旁边,被高楼夹在中间,一小间平房式的纯白建筑让它显得格外别致,因和式气味浓厚还被授予了两把红叉,具有魅力的装潢设计大大提升了整体用餐氛围。ひと志的寿司用上广岛本地产大米,醋饭用黑醋加米醋配合冲绳盐,新颖的制作手法让人味觉焕然一新。鱼类大部分是来自长崎对马与博多玄界的合作渔家,每日新鲜直送,经验丰富的大厨呈上三位一体的绝佳味觉体验。

12000JPY/人

天甲 本店

天甲 本店

天甲本店拥有米其林二星光环加持,并且是广岛所有摘星餐厅里面唯一一家天妇罗专门店。餐厅就位于繁华街“流川”的入口不远处,让人很难相信二星餐厅就这么大摇大摆的开在商业区,一点架子也没有。餐厅没有菜单,只提供主厨套餐,从前菜开始就一路带给人惊喜,大厨对节奏感的把握非常准确。目前坐镇店里的大厨樋口憲一是广岛本地人,年轻时在银座的著名天妇罗料亭修炼果很长一段时间,10年在广岛开了属于自己的这家店,三年后当米其林造访广岛时一举拿下二星。

8000JPY/人

三瀧荘

三瀧荘

三瀧荘的历史可以追溯到70年前,1946年二战结束后开始营业,一直肩负着「料亭」这个称号,是广岛的老字号,同时也见证了从这座城市从“无”到“有”的成长经历。三瀧荘坐落于广岛三瀧町,大隐隐于市,看似隐世独立离三滝站不过5分钟步行距离。三瀧荘有着绝顶优美的环境,米其林毫不吝啬的给予了最高的就餐环境评分,五把红色叉子是最好的证明。老宅大院绿意葱葱,有着日本特色的枯山水庭院设计,缩微式的园林景观静谧迷人。

8000JPY/人

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