到华欣,吃这9家就对了



华欣,这座常被忽视的海边小城,有着迷人的景色和悠闲的氛围。而它的美食,也和城市的气质一样,总会让你与不经意间被惊艳到。本篇介绍的9家餐厅,既有环境优雅、菜肴精致的“颜值派”,也有平民价位、美食可口的“实力派”。相信,总有一款是你的菜。



1. Oceanside



Oceanside海滩俱乐部位于Putahrasca华欣度假村的沙滩上,拥有热带风情的露天休闲区。让人感到最惬意的,就是慵懒地躺在海滨舒适的沙发上,伴着海风和动感十足的背景音乐,享受现代化海滩餐厅的迷人氛围。



Oceanside海滩俱乐部有一个世界美食菜单,无论是泰国生猛海鲜,还是法式浪漫西餐,各式国际美食应有尽有。烤肉、寿司、鹅肝、海滨鸡尾酒、甜点等等,无一不闪耀着Oceanside这个华欣最昂贵的餐厅之一的光芒。



地址:22/65 Nahb Kaehat Road,Hua Hin 

营业时间:12:00 - 24:00

平均预算:2,000THB



2. Let’s Sea



别致的户外度假村——Let's Sea的酒吧和餐厅拥有一览无余的海景,悠闲放松的氛围。晚上活力四射的俱乐部活动自不必说,更具魅力的是清晨的时候,坐在Let's Sea餐厅里或海边的露天休息区,欣赏美丽的海上日出。



Let's Sea有融合泰国本地和国际口味的菜单,全天供应早餐、午餐和晚餐。每一道佳肴都散发着诱人的香味。各式花样料理:软壳螃蟹、岩烤龙虾和Breeze Bar酒吧提供的创意饮品等,让人目不暇接,胃口大开。



地址:83/188 Soi Talay 12, Khaotakieb-Hua Hin Road, Hua Hin

营业时间:07:00 - 24:00

平均预算:1,500THB



3. Railway Restaurant



Railway Restaurant在漂亮的Centara Grand海滩酒店里,餐厅总体设计分为两部分,你既可以选择在木质构造的海景餐区饕餮,也可以选择在室内欧风环境下用餐。



Railway Restaurant提供泰国和国际美食菜单,最棒的就是约三两好友一起享受下午茶时光。合理的价格、优质的服务、窖藏的好酒,还有不容错过的法式豪华自助餐,这些还不能成为你来这的理由吗?



地址:1 Damnernkasem Road, Hua Hin 

营业时间:06:30 - 12:00 ; 12:00 - 23:30

平均预算:1,500THB



4. Beach Society


Photo from BK Magazine


Beach Society是Sofitel Hua Hin酒店里的一家现代化海滨餐厅,融合了无敌海景、阳光、沙滩、和美食,是举行海滩派对的不二之选。



国际化的特色菜肴均选用最新鲜的本地食材烹制而成,加工和摆盘充满创意。无论是海鲜熟食还是甜点饮品,Beach Society的极品料理定能征服你的味蕾。



地址:115 Moo 7 Tambol Bangkao, Cha-Am, Hua Hin

营业时间:11:00 - 23:00

平均预算:1,500THB



5. ChaoLay Seafood 超雷海鲜


Photo from AsiaWebDirect


餐厅临海而建,像码头般延伸到海里。海天相接的景色和轻柔怡人的海风都是它自带的背景,特别能促进人的食欲。


Photo from AsiaWebDirect


餐厅共分2层,1层是厨房,2层是餐厅的主体,供客人用餐的地方。共有几十张餐桌,可以招待团体客人。服务生服务地很周到,会合理地推荐菜品。虽然只会一点英语,不过不妨碍点餐交流。



这家餐厅主要供应海鲜,全都是用本地食材、古法烹饪,绝对地是正宗泰国料理。招牌菜就是泰国经典菜肴了:冬阴功汤、咖喱蟹、烧烤大虾,其他海鲜当然也值得尝试。



咖喱蟹选用大个的螃蟹,肥脂凝膏,蟹黄油润。经过特色咖喱烹炒之后,咖喱的辛辣渗入到蟹肉里面,增加了蟹肉的滋味。而红与黄的颜色互相映衬着,也颇能勾起人的食欲。



烧烤大虾,选用新鲜健壮的虾,大火烤炙,并用本地的香料调味。出品美观,阵阵飘来的香气很是诱人。虾肉弹嫩紧实,外壳焦脆,入口香辣,毫无腥味。



还有一道菜值得一提,那就是菠萝饭。用掏空的菠萝呈装着炒饭,米饭香软,中间夹杂的虾仁、鱿鱼等配料入味可口。重要的是,一份菠萝饭的分量十足,感觉老板特别实在。



地址:15/57 Thanon Naretdamri, Hua Hin

营业时间:10:00 - 22:00

平均预算:500THB



6. Som Moo Joom (Jeck Be-Ak Restaurant)  正盛食堂



这家餐厅在当地人气颇高,甚至有“没吃过正盛,别说你来过华欣”的说法,可见其江湖地位。



餐厅主要也是供应海鲜料理,毕竟是沿海城市嘛。不过,他们家独特之处就在于烹饪和出品的方式不同:用单独的陶锅涮海鲜。有点类似于我们的火锅吃法。



涮的菜也不是简单地直接把没加工的生菜呈上,而是加工处理后,裹着蛋液端上来。吃的时候,先把食材均匀地裹上蛋液,让食材表面变得更加润滑,然后再下锅煮。时间不用太长,为了保留新鲜滋味涮下就可以。



粉丝虾煲是推荐的单品,粉丝弹嫩入味不说,里面的大虾非常大只,量也很足。虾肉紧实饱满,味道鲜香,还不会很油腻。



烤沙爹鸡肉串是必点的小食。细腻弹滑的鸡肉,碳烤后,再蘸上秘制沙爹酱。金黄诱人的色泽加焦香四溢的香气,引人垂涎。入口后,外焦里嫩,沙爹的味道渗入鸡肉中,丝丝多汁,好吃到根本停不下来。



吃得有些口渴的话,可以点杯泰式奶茶。奶茶冰凉爽口,牛奶和红茶的味道都很浓郁,但是彼此又融合地很完美。



特别提示一下,餐厅是分中午、晚上2个时段营业,并且菜单稍有不同,像陶锅海鲜就只在晚上提供。晚上排队的人很多,迟了到关门的时间就吃不上了。所以要想吃的话,请尽早去排队。



地址:51/6 Dechanuchit, Hua Hin

营业时间:06:30 - 13:30 ; 17:30 - 19:30

平均预算:300THB



7. Koti Restaurant 



1家60年老店,大排档的风格,但是难掩味道的正宗。并且随着中国游客的增多,店家还贴心地提供中文菜单和中文服务,不用担心沟通的问题。



他们家主要还是提供海鲜料理,冬阴功汤更是一绝。柠檬的酸、朝天椒的辣、鱼露的咸和大虾的鲜甜,完美地融而为一。酸辣的够味,但是又容易让人接受。里面的虾不是小而少的配料,而是大而多的主角。



此外,青咖喱鸡汤也是一大亮点。相对于冬阴功汤,青咖喱鸡汤味道更清淡一些,也更加突出了鸡肉本身的味道。



光喝汤怎么能饱呢?还是要点菜的,推荐小炒菜肴。炒蛤蜊、炒空心菜、虾仁炒饭,每一样都炒地火候刚好,味道诱人。



香草鱼饼,是用新鲜鱼肉炸成的酥饼。外皮金黄酥脆,内里柔软多汁,蘸上搭配的辣酱,一口就把一条鱼的精华都吸收了。



地址:69/7 Phetkasem Road (Intersection to the night market), Hua Hin

营业时间:12:00 - 16:00 ; 18:00 - 22:00

平均预算:500THB



8. J DIN 牛肉粉 



这家是真正的路边小店,位于一条小巷中,在一辆移动的推车上制作,客人就坐在店里或是旁边的小桌子上吃。但是环境的简陋掩盖不了味道的独特,它还曾上过香港《饮食男女》杂志。



小店专门制作泰式牛肉粉。汤底是用牛骨和牛血熬制的,口感醇厚,略带酸辣。牛肉选用的是优质牛腩肉,肉质紧实,香软可口。牛肉粉的灵魂——粉条,是用当地米粉制作,丝滑爽口、弹嫩有嚼劲。并且米粉很好地吸收了牛肉的汤汁,吃起来特别入味。



制作好的牛肉粉端上来后,客人还可以自己撕香菜和豆芽菜拌入汤里吃。当然,也可以依据自己的口味要多辣或是少辣。



多少食客专门前来,只为吃这一碗地道难忘的牛肉粉,你不要来尝下吗?


地址:Soi 55/2,Hua Hin

营业时间:10:00 - 22:00

平均预算:60THB



9. Pa Jua 哲阿姨芒果糯米饭 



这家路边摊开业至今已有10年了,摊前经常是大排长龙的景象。



他们家只供应芒果糯米饭,因为专,所以精,把这一常见的小食做到了不一般的水平。



芒果糯米饭选用的米是特产香米,颗颗饱满晶莹、软糯耐嚼。因为渗入了椰汁,所以米饭吃起来泛着丝丝椰香。另一主料——芒果,是阿姨挑选的新鲜优质芒果,现场削皮分割,每一份糯米饭都能配到1-2个大芒果。芒果清甜可口、香软多汁,和米饭搭配起来,满口甜蜜。



芒果糯米饭,可以堂食也能够打包。因为卖完就没有了,所以往往下午很早就会收摊。爱吃甜的你,如果想吃的话,记得提前去排队哦。不用担心找不到,在希尔顿酒店对面的街上,看到有很多人排队的小摊就是了。



地址:118/1-3 Naresdamri Road (Opposite Hilton Hotel), Hua Hin

营业时间:09:30 - 15:00

平均预算:100THB



华欣,没有曼谷的喧嚣,没有芭提雅的浮华,只有静谧的海景和诱人的美食。只要你有心,总能找到抓住你胃口的菜肴,它或许在奢华包间,或许在街头巷尾。



文|佳简一夏,图|来自餐厅官网和其他网络

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